Ekstrakt zelenog čaja
Ekstrakt zelenog čaja dobija se iz listova biljke Camellia sinensis. Bogat je raznim bioaktivnim spojevima, uključujući polifenole, katehine, epigalokatehin galat (EGCG), L-teanin i teaflavine. Ove komponente doprinose brojnim zdravstvenim prednostima ekstrakta, uključujući antioksidativne, protuupalne i neuroprotektivne efekte.
1). Konvencionalne serije:
Polifenoli 40%-98% (UV)
Katehini 10-95% (HPLC)
EGCG 15-80% (HPLC)
2). Visoko pročišćeni EGCG: EGCG 80%-98% (HPLC):
Rastvorljivo u vodi: malo
Antioksidativna svojstva
Polifenoli u ekstraktu zelenog čaja, posebno EGCG, djeluju kao snažni antioksidansi koji neutraliziraju slobodne radikale i štite ćelije od oksidativnog oštećenja.
Protuupalni efekti
Katehini u ekstraktu zelenog čaja inhibiraju upalne puteve, smanjujući proizvodnju proinflamatornih citokina i enzima.
Neuroprotektivna svojstva
L-teanin u ekstraktu zelenog čaja potiče opuštanje i poboljšava kognitivne funkcije povećanjem nivoa neurotransmitera poput GABA, serotonina i dopamina.